Salvi e Gino

Los dos restaurantes deben su nombre a los dos anfitriones que se llaman Salvatore y Luigi.

Nuestra familia proviene de Basilicata, el sur de Italia, y emigró a Gersau, Suiza, a mediados del decenio de 1960, donde vivió durante más de 30 años.

Después de varias obras en el sector de catering con diferentes orientaciones, Salvatore obtuvo el certificado federal de competencia como chef en el Cantón Ticino. Por lo tanto, los dos hermanos decidieron entrar en el sector de la restauración, realizando un largo deseo cultivado.

Antes de la "aventura" gastronómica actual, gestionamos el restaurante Bahnhof-Buffet en Brunnen durante cuatro años y luego el antiguo Da Tommaso desde 2004.

La pasión por la cocina italiana y la hospitalidad ha sido entregada por las tradiciones de nuestro país de origen.