Amadeus

Le damos la bienvenida y le mimamos con exquisitas especialidades vienesas. Preparamos todos los platos según antiguas recetas austriacas originales. Y por último, pero no por ello menos importante, valoramos los productos frescos de la agricultura ecológica regional.

La cocina vienesa es reconocida como excelente desde hace siglos. Permítanos mimarle con la hospitalidad austriaca. Todos los platos están siempre recién preparados.

Estamos comprometidos con la cocina austriaca.

Llevamos mucho tiempo cocinando y preparamos las grandes especialidades de nuestra tierra con alma y corazón. Con corazón y alma es verdad, como atestigua la puntuación de 4,5 en Tripadvisor.

El Amadeus es un restaurante de lujo.

El Amadeus de Schlieren es una recomendación para los amantes de la cocina austriaca. El restaurante está situado cerca de la estación de tren y desprende un encanto de pub nada más entrar. Los bebedores de cerveza se sientan en la mesa de los clientes habituales, mientras que en el "Säli" del fondo hay manteles individuales de papel verde brillante sobre manteles rosas. En las paredes cuelgan reproducciones de Klimt. Pero antes de que empiece a dudar de mi elección, cinco hombres se sientan en una de las mesas vecinas. Como no hablan en voz baja, me doy cuenta enseguida de que proceden de la República de los Alpes Orientales. Pero eso no es todo: ellos también piden un schnitzel, mientras yo disfruto de una sabrosa sopa de tortilla. Atención, con guarnición casera. Cambio la cerveza por la Zweigelt y pronto tengo delante el Wiener Schnitzel. Y es un plato para estar orgulloso: es tan grande como dos manos. El pan rallado dorado y seco hace unas burbujas maravillosas y la carne está bien salada. Se acompaña de patatas al perejil, medio limón y mermelada de arándanos. Ni siquiera se siente la pesadez en el estómago, porque evidentemente alguien sabe lo que hace. Maravilloso", dice uno de los austriacos mientras saborea el primer bocado. Y en ese momento, nos...