Hôtel Restaurant Eden

Nuestro hotel, construido en 1905 en el magnífico pueblo de Evolène, le promete una estancia inolvidable. Este gran edificio en la entrada del pueblo siempre ha sido dedicado a acoger invitados, por lo que es un honor continuar esta tradición para hacerles descubrir o redescubrir nuestro encantador valle.

A lo largo de los años se han realizado varias obras de mantenimiento para mantener el edificio en buenas condiciones. A principios de 2020, hemos emprendido una importante renovación de los locales para garantizar la comodidad de nuestros huéspedes. Por el momento, el bar y el restaurante se completaron y esperamos hacer un recorrido. Queríamos preservar la autenticidad de los locales, añadiendo confort y modernidad.

El bar, cálido y acogedor, con sus piedras y madera antigua, le ofrecerá momentos excepcionales de relajación, compartir y amistad.

El comedor fue diseñado para ofrecerle una experiencia culinaria única en un ambiente sobrio, disfrutando de la magnífica vista ofrecida por su marco original. Nuestro equipo le guiará en la elección de las muchas cosechas que usted puede descubrir en nuestra bodega de vidrio adyacente a la habitación.

La cocina ha sido completamente rediseñado, prefiriendo productos locales; el chef trabaja con productores locales, siguiendo el ritmo de las estaciones para ofrecer una nueva experiencia en cada visita. Basándose en su experiencia en varios establecimientos de renombre, mezcla la finura de la gastronomía francesa con la generosidad de la cocina casera, añadiendo aquí y allá toques de inspiración de otros lugares.

Las habitaciones también serán completamente renovadas en el futuro. Sin embargo, ya están listos para dar la bienvenida a los viajeros. De las once habitaciones disponibles actualmente, tres están equipadas con baño privado (wc y ducha) y ocho tienen sólo una ducha con WC compartido. Estamos comprometidos a ofrecer a nuestros huéspedes una estancia agradable, así que la comodidad es uno de los...