Artemisia Distillerie SA, Absinthe du Val-de-travers

Familia Bugnon, producción tradicional desde 2005.

Alrededor de doscientos años después del nacimiento de Absinthe, Claude-Alain Bugnon, que nació en la región pero trabajó en la refinación del petróleo, se interesó en las bebidas creadas por sus antepasados y disfrutaron durante generaciones. Como muchas familias de la región, comenzó a hacer su abstinencia en el sótano de su casa.

A partir de 2000, ganó lentamente una reputación que rápidamente se extendió más allá de Suiza. Usando una receta que data de 1935, desarrolló un nuevo absinthe que dedicó a su creador en ese momento, Charlotte. Los estadounidenses descubrieron "La Clandestine Bleue" (o CLB como algunos lo llaman) a través de diferentes "canales de distribución".

En 2005, como Abinthe se desarrolló en todo el mundo y absinthe estaba a punto de volver a ser legal en Suiza, Claude-Alain fue el primer destilador del lugar de nacimiento de absinthe para tomar todas las medidas para convertirse en un productor legal.

A la cabeza de Artemisia distillerie artisanale, Claude-Alain y Karine Bugnon sólo siguen una estrategia: su pasión por el absinthe. Lo real, por supuesto, producido con plantas Val-de-Travers cultivadas con cuidado por nuestros agricultores. Claude-Alain y Karine Bugnon han impuesto una filosofía rigurosa sobre su destilería: respeto a los abdominales tradicionales y mantenimiento de la producción artesanal de alta calidad.

El objetivo de la destilería de Artemisia es producir absintos de calidad que se reconocen como uno de los mejores de los Val-de-Travers!

"Producido en el lugar de nacimiento de absinthe, La Clandestine ya no necesita ser un placer secreto! ...

L’une des premières absinthe à être destillée au Val-de-Travers après la légalisation en 2005. Une absinthe blanche classique avec un bel équilibre aromatique et dans un deuxième temps une persistance de l’amertume sont ses caractéristiques principales.

L’une des premières absinthe à être destillée au Val-de-Travers après la...