Caffè Eccetera

¿Quieres un espresso mejor? ¡Entonces vino al lugar correcto, le serviremos uno! Pero también encontrará todo lo que necesita para un espresso perfecto: Desde conocimientos técnicos hasta frijoles de café y máquinas de espresso. Ofrecemos asesoramiento experto en todos los aspectos de la preparación de espresso, tanto para el sector de la restauración como para los barmanes privados. Esperamos verla.

¿Qué?

Este pequeño e icónico bar de café en Mittlere Strasse 26 en Basilea ha existido durante casi veinte años. Alfons Schuwey - ahora con su equipo - le ofrece el auténtico placer del café italiano durante tanto tiempo. El espresso se prepara en una máquina napolitana hecha a mano por Attilio Bosco.

Los visitantes se ofrecen dos tipos de espresso para beber: Cuarto Plata, una mezcla clásica de espresso del sur de Italia - la mezcla de la casa, por así decirlo - y un asado especial que cambia de vez en cuando. Además del espresso, hay obviamente todas las especialidades de café a las que estamos acostumbrados hoy en día ;-)

En los primeros años, los 50 metros cuadrados también albergaron un pequeño taller, llamado cariñosamente "Ambulatorium". Aquí se realizaron pequeñas reparaciones directamente para clientes y se probaron varias máquinas. Mientras tanto, la industria de la máquina de café se ha ampliado y profesionalizado. El taller "pequeño" se encuentra ahora en la parte trasera y hay otra tienda con taller y showroom justo al lado.

Para los pequeños apetitos intermedios, actualmente hay piadinas preparadas, pino romano o una sopa casera. Para los más deliciosos, varios pasteles y pasteles caseros.

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