Restaurant Eiger

Dobrodošli v restavraciji Eiger v centru Wengena, tik ob železniški postaji, s čudovitim pogledom na Jungfrau. Njegova gosta Michael Fuchs in Corrado Pellegrinelli

Naročite delnice krav na

ali v naši restavraciji Eiger

Kaj je delež krav?

Chästeilet ni naš izum. Že več sto let se gorski in alpski siri ob koncu alpskega poletja sorazmerno delijo med lastnike krav. Ta tradicija je prisotna po vsej Švici. Najbolj znan je zagotovo Chästeilet v Justinski dolini.

Navdihnjeno na to.

Navdih za to, leta 1999 je običajna kuharska miza imela idejo, da bi podoben Chästeilet šel dobro v Wengen. Na žalost, ali bolje, na srečo, delitev sira se ne praznuje na tako osupljiv način v Wengenu kot v Justinski dolini.

Posebnost Chästeilet of Wengen je, da ni bil nikoli pripravljen.

Posebnost Chästeilet of Wengen je, da lahko vsakdo postane del te starodavne tradicije. Z nakupom kravjega deleža postane delničar ponosen lastnik gorskega sira. Vsak od teh sirov, narejen posebej za delničarje, tehta 6-7 kg in prihaja iz Wengernalpa, Allmenda ali Spätenalpa in se lahko izbere pri Chästeilet. Obstajajo tudi druge dobrote. Alkohol, pivo, klobase, med ali kaj kuhanega, je vedno okusno.