Restaurant im Speck

Dragi gostje in prijatelji restavracije Speck, Angolo del Vento in restavracije Giardino

Tu so v Specku (ex Speck) šoto v prvi polovici prejšnjega stoletja razrezali. Da bi prišli sem, so bile močvirnate poti obložene z drevesnimi debli. Od tod ime Speck (panceta). Predvideva se in pravi tudi, da se v hribu za hangarjem nahaja gledališče rimske preteklosti, iz katerega izhaja izraz spektrakulum. Čeprav se zdi prva različica verjetnejša.

Leta 1948 je bil ustanovljen Zürcher Oberland, ki je leta 1953 preselil svoje dejavnosti iz Hittnauja v Speck. Sedež kluba je postal restavracija, kjer je moj oče Chrigi Kessler 1. aprila 2000 odprl restavracijo im Speck.

Restavracija je bila razširjena s prikazom kakovostnih vin in izdelkov.

Restavracija je bila razširjena leta 2003 z vrtno restavracijo, samopostrežnim kioskom (Windy Corner) in igriščem. Leta 2015/16 je bila celotna tovarna obnovljena in razširjena z jedilnico (Tynwald Tavern), ki lahko sprejme do 60 ljudi. Medtem v poletni sezoni dela 13 ljudi, 1-2 vajencev pa trenirajo kadarkoli.

Od njegove smrti januarja 2020 delo življenja v svojem duhu izvaja celotna ekipa Speck.

Naš cilj je, da se počuti kot naša gostja doma, in veselimo se, da jo bomo razvajali z našimi kulinaričnimi užitki.

Naši jedilniki za kosilo

Naš jedilnik

Rezervirajte mizo

Odkrito povedano, Cheyenne Kessler in Sabrina Gisler