Ristorante Costa Azzurra

Znano in intimno okolje, dobro vzdrževano v podrobnostih, kjer lahko preživite nepozabne trenutke v naših različnih kulinaričnih specialitetah, kot so Gamberi “PIL PIL” in številne druge dobrote.

Užitek, da ješ dobro

Kakovostna storitev v kombinaciji z vljudnostjo in gostoljubnostjo, da restavracija Costa Azzurra idealen kraj za preživljanje mirnih trenutkov uživajo v dobri kuhinji.

Gostilna ima poleg notranjosti tudi prostoren in prijeten zunanji prostor za najtoplejša obdobja, bogata z vegetacijo in granitnimi mizami, kjer lahko preživite edinstvene trenutke na prostem in poslušate sproščujoč zvok vode reke Maggie, ki teče v bližini domačinov. Idealno okolje za občutek v dolini kljub temu, da je v bližini mesta.

Restavracija ima tudi rezervirana parkirna mesta za stranke in majhno igrišče za zabavne otroke.

Poglej v jedilnik in poskusi v kuhinji.

Užitek kuhanja

Velika strast do kuhinje in nežnih okusov

Naš kuhar Stefano Burkhalter, sedanji oskrbnik in kuhar francoske riviere, je kmalu odkril svojo strast do kuhanja. Leta 1983 je začel s kuharskim vajeništvom pri Lüscherzu, ob jezeru Bienne, ki se je končalo leta 1986, ko je prispel v Ticino. Do leta 1990 se je zaposlil na Pošti v Locarno-Montiju, hkrati pa je služil kot glavna kuhinja.

Istega leta je končno prispel na Francosko riviero. Začel je kot kuhar, dve leti kasneje je postal vodja kuhinje. 1. marca 2017, ko se je družina Schwyn, lastnica restavracije, odločila uživati pokojnino, je Stefano prevzel vlogo oskrbnika in vodje kuhinje. Kot upravitelj službe in desnice se poslužuje dragocenega dela hčere nekdanjih lastnikov: Manuela Schwyn. Od leta 2018 se je pridružil Guildu restavracij.

Stefano rad potuje . . .