Cave Clos des Cyprès

Ne rodiš se vinar, ampak postaneš eno skozi trdo delo in prepričanje. To bi lahko bila formula, ki se uporablja za uvedbo SERGE ANTILLE - instinktivni vinogradnik in vinar - katerih prvi spomini na vino so povezani z njegovim očetom Abelom. Serge je s strastjo in odločnostjo ukrotil delo vinske trte, ki je bistveno za uspeh vrhunskega vina. Začenši z obrezovanjem, potem pa se izpahne vse do trgatve grozdja pri polni zrelosti. Kot je Serge tako primerno poudaril, morate tudi znati govoriti z vinsko trto, da bi naredili veselo, radodarno vino.

Klet Clos des Cyprès - ustanovljena leta 1999 - ponuja pestrost belih, rdečih in rosé Valaisan sort grozdja, ki vam jih Serge lahko pomaga odkriti z družabnostjo v svojem karnotzet v Veyras ali v Domaine des Maladaires, ki ga teče od leta 2016 v bližini Siona