Café de L'hôtel-de-ville

Le Café de l'Hôtel-de-Ville v Lausanne je majhen zgodovinski bistro, ki se nahaja v osrčju starega mesta na Place de la Palud. Vodita jo Marie in Vanessa od leta 1996, ta restavracija ponuja vegetarijansko, lokalno in sezonsko kuhinjo.

Prav tako Café-Galerie, v lesenem okolju, lahko odkrijete Marie slike.

Vsak dan pri kosilu Marie Assiette, vedno vegetarijanka, prilagodljiva za vegane, posuta z majhnimi semeni in drugimi hladno stisnjenimi olji. Na toastu z medom in praženim sezamovim semenom boste našli tudi našo znano toplo kozjo sirovo solato, pa tudi mnoge druge mešane solate. Ob sobotah ponujamo tudi meni pice in bägel. V spremstvu vašega obroka, klasike odslej, pijače s svežim ingverjem in hibiskusom, široke izbire čajev, kave sveže pečene v Valaisu, jabolčnega soka iz trga, limonade in drugega kapucina z ovsenim mlekom.

Ob sončnih dnevih vam nekaj miz pred restavracijo omogoča obedovanje med namakanjem sončnih žarkov; priporočljiva rezervacija, zlasti ob tržnih dneh, sobotah in sredah.

Veselim se, da vas bom sprejel!