Backbar

Züriški Seefeld Backbar sta leta 2001 ustanovila Line in Wolfram Schniepp. Pekarna ponuja tudi prostor za s seboj in majhen cafe bar. Backbar ekipo sestavlja skupaj 14 zaposlenih.

Backbar uporablja regionalne in ekološke sestavine, kjer je to mogoče. Izdelki za backbar temeljijo na stebrih naturalnosti. Zato se kemijski dodatki ne uporabljajo. Sveže izdelke dnevno izdelujejo v pekarni po receptu same pekarne.

Na naslovu sedanjega backbarja je bila iz začetka 19. stoletja pekarna z notranjo pečjo. Leta 2005 je bila pekarna obnovljena in razširjena.

Sveže iz pečice

Velik izbor kruh in sendvič specialitete, kot so:

Užitki slaščičarne

Pekarski bar ponuja širok izbor zdravega kruha. Kuhamo s certificiranimi organskimi žiti in moko. Specialitete, narejene z našimi kreacijami materinega kvasa in pire, ki se zaradi dolgega procesa testa spremenijo v okusne kruhke in sendviče. Našel bo tudi široko paleto izdelkov, od preste do maline.