Sass Cafè Vineria

Tutti i piatti di "Sass Caffe" sono studiati cotti con passione e attenzione, secondo la filosofia che Guido Sassi ha sempre messo in tutti i suoi progetti relativi ad una ristorazione di qualità, moderna e di alto livello.

L'attenta scelta delle migliori materie prime, di origine certificata e garantita, è unita alla sapiente e rispettosa lavorazione delle qualità intrinseche dei prodotti.

Tutti i fornitori di "Sass Caffe" sono chiamati a mantenere l'alto livello di ciò che forniscono e la loro comprovata esperienza e competenza consentono materie prime fresche, stagionali e di qualità.

Noi ristoratori non dobbiamo mai dimenticare il cliente, quando attraversa la soglia dei nostri locali stabilisce un rapporto di totale fiducia con noi.

Il cliente naturalmente, sulla base di ciò che gli viene offerto, esprimerà il suo giudizio: può apprezzare o disprezzare il nostro lavoro. In altre parole, valuterà se la fiducia che aveva posto nel ristorante viene tradita o rispettata.

E tradire il rapporto di fiducia con il cliente è il più grande errore che un ristoratore può fare, in quanto danneggia non solo se stesso ma l'intera categoria.

Guido Sassi