Hôtel Restaurant Eden

Il nostro hotel, costruito nel 1905 nel magnifico villaggio di Evolène, le promette un soggiorno indimenticabile. Questo grande edificio all'ingresso del villaggio è sempre stato dedicato all'accoglienza dei viaggiatori, quindi è un onore poter continuare questa tradizione per farle scoprire o riscoprire la nostra incantevole valle.

Nel corso degli anni sono stati eseguiti diversi lavori di manutenzione per mantenere l'edificio in buone condizioni. All'inizio del 2020, abbiamo intrapreso un'importante ristrutturazione dei locali per garantire il comfort dei nostri ospiti. Per il momento, il bar e il ristorante sono stati completati e non vediamo l'ora di farle fare un giro. Abbiamo voluto preservare l'autenticità dei locali, aggiungendo al contempo comfort e modernità.

Il bar, caldo e accogliente, con le sue pietre e il legno d'epoca, le offrirà momenti eccezionali di relax, condivisione e amicizia.

La sala da pranzo è stata progettata per offrirle un esperienza culinaria unica in un ambiente sobrio, godendo della magnifica vista offerta dalla sua cornice originale. Il nostro team la guiderà nella scelta delle numerose annate che potrà scoprire nella nostra cantina vetrata adiacente alla sala.

La cucina è stata completamente ridisegnata, privilegiando i prodotti locali; lo chef lavora con i produttori locali, seguendo il ritmo delle stagioni per offrirle un'esperienza nuova ad ogni visita. Attingendo alla sua esperienza in diversi stabilimenti rinomati, fonde la finezza della gastronomia francese con la generosità della cucina casalinga, aggiungendo qua e là tocchi di ispirazione da altri luoghi.

Anche le camere saranno completamente rinnovate in futuro. Tuttavia, sono già pronte ad accogliere i viaggiatori. Delle undici camere attualmente disponibili, tre sono dotate di bagno privato (wc e doccia) e otto hanno solo la doccia con servizi igienici in comune. Ci impegniamo ad offrire ai nostri ospiti un soggiorno piacevole, per cui il comfort è una delle...