Café-bäckerei Zurgilgen AG

Robert Zurgilgen travaille dans la boulangerie depuis plus de 24 ans. Sa femme Marlene Zurgilgen a terminé sa formation de pâtissier-conservateur chez Rainer Imwinkelried de 1982 à 1985. Leur fille, Nicole Ritz-Zurgilgen, a également suivi une formation de boulanger-confesseur auprès de Rainer et a réussi sa formation en 2011. Elle a ensuite suivi une formation de commis commercial EFZ dans une entreprise externe. Fabian Zurgilgen, le plus jeune membre de la famille Zurgilgen de six, a suivi une formation de chef EFZ avec la famille Michlig à l'Hôtel Restaurant Catering Tenne à Gluringen. Après avoir terminé son entraînement avec succès, il a passé un an et demi à acquérir de l'expérience à l'hôtel Albenblick Fieschertal, au restaurant Albrun Binn et comme quatre-vingts dans l'armée.

En tant que boulanger régional, nous considérons les entreprises locales et nous nous concentrons sur la qualité. Nous sommes toujours ouverts à des idées innovantes et nouvelles et nous nous réjouissons de travailler avec la population locale.