Tea Room Schmid AG

Maintenant il peut trouver les esprits du pain avec nous:

Environ un tiers de tous les aliments finissent à la poubelle chaque année. Pour le pain, c'est même la moitié. C'est pourquoi nous avons décidé de soutenir la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Esprit de pain

Le rinçage du pain est fait avec du pain sans gaspillage et qui ne peut plus être vendu. Le résultat est une expérience de consommation pure, avec des saveurs de noix et de vanille.

Salle de thé Schmid - pour connaisseurs silencieux

Dans l'environnement charmant et élégant de la salle de thé, délicatement rénovée, peut profiter d'une vue de rêve à travers les grandes fenêtres panoramiques, créées dans les années 60 pour émerveiller les touristes. Et, bien sûr, laissez-vous tenter par les spécialités sucrées et salées de Schmid, qui combinent artisanat traditionnel avec créativité et passion.

Frais du four et croustillant

Parfois, moins vaut mieux. Ce vieil adage s'applique également à la pâtisserie. Afin de vous ravir tous les jours avec des pains et des produits frais et de haute qualité au four, nous nous concentrons sur certains pains et produits au four fabriqués à la main et selon les recettes traditionnelles: Ruchbrot, St. Gallerbrot, pain de seigle, pain de Graham, pain de levure naturelle et tresses au beurre. Nous sélectionnons également soigneusement les produits bruts. La farine de blé, par exemple, provient de décennies d'un moulin de qualité à Fraubrunnen.