Salvi e Gino
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A propos de Salvi e Gino
Les deux restaurants doivent leur nom aux deux hôtes appelés Salvatore et Luigi.
Notre famille vient de Basilicate, en Italie du Sud, et a émigré à Gersau, en Suisse, au milieu des années 1960, où il a vécu plus de 30 ans.
Après plusieurs travaux dans le secteur de la restauration avec différentes orientations, Salvatore a obtenu le certificat fédéral de compétence de chef dans le canton du Tessin. Les deux frères ont donc décidé d'entrer dans le secteur de la restauration, réalisant ainsi un désir de longue culture.
Avant l'aventure gastronomique actuelle, nous avons géré le restaurant Bahnhof-Buffet à Brunnen pendant quatre ans, puis l'ancien Da Tommaso depuis 2004.
La passion pour la cuisine et l'hospitalité italiennes a été transmise par les traditions de notre pays d'origine.
Adresse
Schwyzerstrasse 8
6440 Brunnen
Suisse
Site web
salvigino.ch
Téléphone
+41 418201482