Frey Fabio

Déjà enfant dans le bras de mon père, boucher de boucherie, j'étais une passion pour cette belle profession, qui m'a conduit à suivre les traces de mon père en 1975. Après environ 5 ans d'exercice à la boucherie Mario Sciaroni à Bellinzona, j'ai pris ma retraite de la boucherie de mon père, qui avait été ouverte en 1953 jusqu'en 1957 puis louée à des tiers jusqu'au 6 juin 1980. C'est à partir de cette date que le moulin Frey ouvre ses portes, avec un travailleur à mes dépendances, pour célébrer les trente ans, le 6 juin 2010, avec 4 travailleurs. Dans ma boucherie, j'ai toujours choisi le meilleur pour mes clients, et c'est avec cette devise que j'ai eu de belles satisfactions. Au cours de ces années, je me suis toujours mis à jour en participant à différents cours, qui m'ont rendu utile pour mieux servir mes clients.

La 30e année d'activité a été célébrée le 5 juin 2010, de nombreux clients ont participé à la journée consacrée à cet événement. Pendant l'apéritif, diverses spécialités de viande grillée et d'affections de qualité ont été servies, toutes accompagnées de musique et de joie.