Restaurant Oberes Triemli

Naše ribje in mesne specialitete so dobro znane izven regije. Na primer, morski list na žaru. Chateaubriand, je služil na mestu in seveda ambicije Herren Siedfleisch, naša posebnost hiše. Ali ena od mnogih drugih jedi - očitno tudi zelenjavnega izvora - našega jedilnika, ki je navdih za lokalno kuhinjo in mednarodno izbrano. Uživajte v večernem ali sproščujočem kosilu v toplem vzdušju naše tradicionalne sobe, z lesenimi ploščami in močnimi gredicami.

Zgodovina

164 let in 5 generacij

Dolga zgodovina restavracije Oberes Triemli se začne pred skoraj 164 leti: Takrat je Jakob Hofstetter leta 1859 zgradil stanovanjsko stavbo s pivovarno, hlevom in hlevom. Prve strukturne spremembe so bile narejene od leta 1946: Zgrajena je bila mesnica s stanovanji; v stavbo so bili dodani minigolf, kegljišče, samopostrežni bife za restavracijo na vrtu in garažo. Leta 1984 so porušili strukture minigolfa in kegljišča, preuredili restavracijo na vrtu in zgradili nove sobe. Od tistega leta je restavracija v sedanji obliki. Leta 2009 je natanko 150 let po izgradnji prve stavbe, Fabian Gallmann, pravnuk Jakoba Hofstetterja, prevzel vodenje restavracije v peti generaciji. In še danes sta se Säli Hofstetter in salon ohranila v prvotni obliki pred 164 leti. Drugi prostori se spominjajo živahne zgodovine stavbe: kjer jo danes Metzgerstübli vabijo na večerjo, nekoč je bila mesnica, Saloon Triemli in Saloon Bar Triemli so bile trgovine - in v zgodnjih dneh oživljene zgodovine stavbe, je stal hlev.