Restaurant Oberes Triemli

Le nostre specialità di pesce e di carne sono conosciute ben oltre la regione. Ad esempio, la sogliola alla griglia. Chateaubriand, servita sul posto e, naturalmente, l'ambita Herren Siedfleisch, la nostra specialità della casa. Oppure uno dei tanti altri piatti - ovviamente anche di origine vegetale - del nostro menu, che si ispira alla cucina locale e a quella internazionale selezionata. Godetevi la vostra serata o un pranzo rilassante nella calda atmosfera della nostra sala tradizionale, con i suoi pannelli in legno e le possenti travi.

Storia

164 anni e 5 generazioni

La lunga storia del ristorante Oberes Triemli inizia quasi esattamente 164 anni fa: All'epoca, nel 1859, Jakob Hofstetter costruì l'edificio residenziale con una birreria, un fienile e una stalla.Le prime modifiche strutturali furono apportate a partire dal 1946: Fu costruita una macelleria con appartamenti; furono aggiunti all'edificio un minigolf, una pista da bowling, un buffet self-service per il ristorante in giardino e garage con un'ampia gamma di offerte.Nel 1984, le strutture del minigolf e della pista da bowling furono demolite, il ristorante in giardino fu rimodellato e furono costruite nuove sale. Da quell'anno, il ristorante si presenta nella sua forma attuale.Nel 2009, esattamente 150 anni dopo la costruzione del primo edificio, Fabian Gallmann, un pronipote di Jakob Hofstetter, ha assunto la gestione del ristorante nella quinta generazione. E ancora oggi, il Säli Hofstetter e il salone sono stati conservati nella loro forma originale di 164 anni fa. Altri locali ricordano la movimentata storia dell'edificio: dove oggi il Metzgerstübli la invita a cenare, un tempo era la macelleria, il Triemli Saloon e il Triemli Saloon Bar erano negozi - e nei primi tempi della movimentata storia dell'edificio, vi sorgeva il fienile.