Sass Cafè Vineria

Tous les plats de "Sass Caffe" sont étudiés avec passion et attention, conformément à la philosophie que Guido Sassi a toujours mise dans tous ses projets liés à une restauration de qualité, moderne et de haut niveau.

Le choix soigneux des meilleures matières premières, d'origine certifiée et garantie, est combiné avec le traitement sage et respectueux des qualités intrinsèques des produits.

Tous les fournisseurs de "Sass Caffe" sont appelés à maintenir le haut niveau de ce qu'ils fournissent et leur expérience et expertise prouvées permettent des matières premières fraîches, saisonnières et de qualité.

Nous restaurateurs ne devons jamais oublier le client, quand il franchit le seuil de nos locaux, il établit une relation de confiance totale avec nous.

Bien sûr, le client, sur la base de ce qui lui est offert, exprimera son jugement: il peut apprécier ou mépriser notre travail. En d'autres termes, il évaluera si la confiance qu'il avait placée dans le restaurant est trahie ou respectée.

Et trahir la relation de confiance avec le client est la plus grande erreur qu'un restaurateur puisse faire, car il endommage non seulement lui-même mais toute la catégorie.

Guido Sassi