Restaurant Oberes Triemli

Nos spécialités de poisson et de viande sont bien connues au-delà de la région. Par exemple, semelle grillée. Chateaubriand, servi sur place et, bien sûr, l'ambition Herren Siedfleisch, notre spécialité de la maison. Ou l'un des nombreux autres plats - évidemment aussi d'origine végétale - de notre menu, qui s'inspire de la cuisine locale et internationale choisie. Profitez de votre soirée ou d'un déjeuner relaxant dans l'atmosphère chaleureuse de notre chambre traditionnelle, avec ses panneaux en bois et ses puissantes poutres.

Historique

164 ans et 5 générations

La longue histoire du restaurant Oberes Triemli commence il y a près de 164 ans : À l'époque, en 1859, Jakob Hofstetter construisit le bâtiment résidentiel avec une brasserie, une grange et une écurie. Les premiers changements structurels sont intervenus depuis 1946 : Une boucherie a été construite avec des appartements; un mini-golf, un bowling, un buffet en libre-service pour le restaurant dans le jardin et garage ont été ajoutés à l'immeuble. En 1984, les structures du minigolf et du bowling ont été démolies, le restaurant du jardin a été rénové et de nouvelles chambres ont été construites. Depuis cette année, le restaurant est dans sa forme actuelle. En 2009, exactement 150 ans après la construction du premier bâtiment, Fabian Gallmann, arrière-petit-fils de Jakob Hofstetter, a assumé la gestion du restaurant dans la cinquième génération. Et encore aujourd'hui, le Säli Hofstetter et le salon ont été conservés dans leur forme originale il y a 164 ans. D'autres locaux rappellent l'histoire animée de l'immeuble: où aujourd'hui le Metzgerstübli l'invite à dîner, une fois était le boucher, le Triemli Saloon et le Triemli Saloon Bar étaient des magasins - et dans les premiers jours de l'histoire mouvementée de l'immeuble, il y avait la grange.