Restaurant Oberes Triemli

Nuestras especialidades de pescado y carne son bien conocidas más allá de la región. Por ejemplo, suela a la parrilla. Chateaubriand, servido en el sitio y, por supuesto, la ambición Herren Siedfleisch, nuestra especialidad de la casa. O uno de los muchos otros platos - obviamente también de origen vegetal - de nuestro menú, que se inspira en la cocina local y el internacional seleccionado. Disfrute de su noche o un relajante almuerzo en el ambiente cálido de nuestra habitación tradicional, con sus paneles de madera y potentes vigas.

Historia

164 años y 5 generaciones

La larga historia del restaurante Oberes Triemli comienza casi exactamente hace 164 años: En ese momento, en 1859, Jakob Hofstetter construyó el edificio residencial con una cervecería, un granero y un establo. Los primeros cambios estructurales se efectuaron desde 1946: Una carnicería fue construida con apartamentos; un mini-golf, un bolera, un buffet de autoservicio para el restaurante en el jardín y garaje fueron añadidos al edificio. En 1984 se demolieron las estructuras de minigolf y bolera, el restaurante del jardín fue remodelado y se construyeron nuevas habitaciones. Desde ese año, el restaurante ha estado en su forma actual. En 2009, exactamente 150 años después de la construcción del primer edificio, Fabian Gallmann, bisnieto de Jakob Hofstetter, asumió la dirección del restaurante en la quinta generación. Y todavía hoy, el Säli Hofstetter y el salón fueron preservados en su forma original hace 164 años. Otros locales recuerdan la animada historia del edificio: donde hoy el Metzgerstübli la invita a cenar, una vez fue la carnicería, el Saloon Triemli y el Bar Triemli Saloon eran tiendas - y en los primeros días de la animada historia del edificio, estaba el granero.