Restaurant Emilio Weinhandlung AG

"Du musst nicht immer deine schöne Salatschüssel in Miggeli verstecken!" Das sagte unser Großvater Federico Guardia während seines täglichen Einkaufens am Gemüselieferanten. Obwohl wir unsere Lieferanten nicht mehr jeden Tag persönlich besuchen, bleiben Qualitätsstandards gleich. Der Gutschein ist nie genug für unsere Gäste. Ob Gemüse, Fisch, Fleisch oder Vögel, sie werden täglich bestellt und an uns geliefert. Wenn ein Produkt unsere Qualitätskriterien nicht erfüllt, wird es zurückgegeben. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und stellen ihnen höchste Anforderungen. Das Wort "frisch" ist kein elastischer Begriff in unserem Haus, aber es wird von uns als die populäre Sprache bedeutet gelebt. Außerdem machen wir keinen Kompromiss, wenn es um die Zubereitung unserer Gerichte geht. In unserer Küche finden Sie keinen Dampfer oder eine Mikrowelle.

- Spanische Küche